أدخل كلمات البحث واضغط على إدخال.

صور أغرب الوجبات في الولايات المتحدة الأمريكية


نشر على نسيج ...

تتميز كل بلد بأطباقها الخاصة التي قد يجدها الأجانب غريبة ، وقد يكون ذلك بسبب التاريخ أو الممارسات الزراعية أو الجغرافيا الخاصة بكل بلد ، والدول الكبيرة مثل الولايات المتحدة الأمريكية لديها اختلافات إقليمية متميزة عندما يتعلق الأمر بالطعام التقليدي ، لذلك فهناك الكثير من الأطعمة الأمريكية التي قد يصعب على الأشخاص الغير أمريكيين تناولها .

جراد المياه العذبة
يعد جراد المياه العذبة هو الغذاء الرئيسي في معظم المنازل في ولاية لويزيانا ، حيث يتم غليه في وعاء كبير مع مجموعة متنوعة من التوابل وغيرها من المكونات ، مثل البطاطا والذرة والنقانق ، وتعتمد الطريقة التي يصنع بها المرء جراد المياه العذبة على الذوق الشخصي .

السكاربل
هذه الأكلة يتم تقديمها في شرق ولاية بنسلفانيا أو ولاية ديلاوير أو ولاية ماريلاند ، وهي تقدم في وجبة الإفطار ، ويمكن تقديمه مع بيضة فوقها ، أو مع صلصة الطماطم ، والجيلي ، وصلصات التفاح وغيرها ، والسكاربر هو عبارة عن الأجزاء المتبقية من الخنزير مثل الجلد والقلب والكبد والدماغ واللسان مملحة ومتبلة ، وممزوجة بدقيق دقيق الذرة والحنطة السوداء ، ومطهية على سطح الموقد لساعات ، ثم يتم تبريدها وقليها ثم تقديمها .

نقانق السجق
هي عبارة عن طعام تقليدي في جنوب الولايات المتحدة الأمريكية يتكون من أمعاء صغيرة من الخنزير المغلي أو المطبوخ ، وأحيانًا المقلي ، وغالبًا ما يضاف إليه خل التفاح والصوص الحار ، ويقدم مع أطعمة أخرى مثل الخضار المغطى بالزيت والدجاج المقلي ، وقد ظهرت تلك الأكلة خلال القرنين الثامن عشر والتاسع عشر أثناء فترة العبودية ، حيث كان أصحاب الرقيق يجعلون عبيدهم يأكلون هذا الطبق حتى يشاركونهم في تناول القطع الأفضل للخنزير .

رؤوس الأسماك المخمرة
تعد رؤوس الأسماك المخمرة هو الطبق التقليدي لشعب Yupik في جنوب غرب ولاية ألاسكا ، ويتم إعدادها من رؤوس سمك السلمون ، حيث يتم دفن الرؤوس تحت الأرض في حفر تخمير خاصة ، ويتم تركها هناك حتى تتعفن لبضعة أسابيع ثم يتم إزالتها ، لسوء الحظ يعاني سكان ألاسكا من زيادة أعداد الإصابة بالتسمم الغذائي ، ويرجع السبب بشكل كبير إلى هذه الأكلة .

فطيرة فريتو
فطيرة فريتو ليست في الواقع فطيرة ؛ حيث يتم إعدادها من خلال سكب الفلفل الحار فوق رقائق الذرة ، وتزيينها بالبصل الخام المفروم والجبن الشيدر ، ويمكن إضافة الكريمة الحامضة وشرائح الهالبينو المخلل إليها ، وهناك الكثير من الجدل حول أصول فطيرة فريتو ، يدعي المكسيكيون أنهم أول من اخترعوها قائلين أنها اخترعتها امرأة مكسيكية عندما قررت صب الفلفل الحار في حقيبتها التي تحتوي على رقائق الذرة ، بينما يدعي سكان تكساس أنه تم اختراعها من قبل امرأة في مدينة سان أنطونيو.

سلطة أمبروزية
تحتوي سلطة أمبروزيه على الأناناس والبرتقال واليوسفي وأعشاب من الفصيلة الخبازية وجوز الهند والكريمة الحامضة والكريمة المخفوقة، ويمكن خلط الكرز المارشاني أو البقان بها اعتمادا على الذوق الشخصي ، وتعد سلطة أمبروزية في جنوب الولايات المتحدة هي حلوى تقليدية لعيد الفصح وعيد الميلاد .

الحويصلات
الحويصلات هي عضو عضلي في المسار الهضمي للدجاج وهو مسؤول عن طحن الذي يأكله الدجاج ، وهو أيضا طبق شعبي في جنوب الولايات المتحدة ، ولإعداده يتم اولاً إزالة جميع الأوساخ من الحويصلات ، ثم نقعها وغسلها جيدا ، ويمكن شويها ، أو قليها ، أو طهيها في الحساء ، ولكن المقلية هي الأكثر شيوعًا ، وهي من المأكولات الخفيفة التي تقدم بالمناسبات .

الكيب
يتم تقديم هذا الطبق في ولاية لويزيانا ، والكيب أو فأر النهر هو عبارة عن قارض كبير مقره الأصلي في أمريكا الجنوبية ، ولكن في الأربعينيات من القرن الماضي تم إحضاره إلى لويزيانا للسيطرة على زيادة ورد النيل سميك الساق ( نبات مائي ) ، ثم بدأ الناس في امتلاك الكيب كحيوانات أليفة ، وكان هناك 20 مليون من هذه المخلوقات تتجول في الخمسينات ، وتدمر المحاصيل والنباتات والممتلكات ، فبدأت الدولة حملة كبيرة لجعل الناس يأكلونها من أجل السيطرة على انتشارها ، ويتم تقديم اللحم في السندوتشات مثل البرغر أو مطبوخ مع التوابل والخضروات .

محار الجبل الصخري
على الرغم من الاسم ، إلا أن هذا الطبق لا يتكون من المحار ، بل في الواقع هو يتكون من خصيتي الثيران ، وهو يعد طعاما شهيا في ولايات تربية الماشية مثل كولورادو ومونتانا و ايداهو و كانساس ، وعادة ما تتم إزالة الخصيتين عندما يكون الثور صغير السن ثم يتم وسمه ،ويتم غسل الخصيتين وتقشيرهما ثم إضافة الدقيق إليهما وتتبيلهما بالملح والفلفل ثم قليهما ، وغالباً ما يضاف إليهما أيضًا الصلصة الحارة .

 

Nasseej ExolTech